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Le Domaine Sainson-Rossignol (#1662)

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Domaine Sainson-Rossignol
Category:Vineyard
Region:Bourgogne City:Volnay
Price:N/A (EUR) Minimum:N/A
Organic:Yes Certified:Yes
Free Range:No Additives:No

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Domestic:N/A International:N/A
In Stock:Yes Delivery Time:N/A
Size:N/A Weight:N/A kgs
 

 

Volnay est un petit village au cœur de la Bourgogne. Son vignoble exposé est-sud-est jouit d’une situation privilégiée: un long ensoleillement et un sous-sol particulier donnant aux vins de l’appélation noblesse, finesse, élégance et féminité qu’apprécient les connaisseurs.

Les vins ont une robe allant du tendre vermeil au rubis le plus profond et de délicats bouquets de fruits rouges (framboise, fraise, cassis, violette...).
Les tanins délicats mais robustes font que les vins de Volnay peuvent s’apprécier jeunes (5 ans) mais également plus vieux (20 ans).

Le Domaine Sainson-Rossignol est une E.A.R.L. qui réunit Claude Sainson, Pascale Rossignol et leur fils aîné Emmanuel. C’est une exploitation familiale transmise de génération en génération où le travail de la vigne se fait dans le respect de la tradition, sans éraflage, pigéage aux pieds deux fois par jour, élevage du vin en fûts de chêne sur 12 à 18 mois et mise en bouteille au domaine.

Le Domaine Sainson-Rossignol s’etend sur 7 hectares et demi répartis sur Volnay, Beaune, Pommard et Hautes Côtes.
Afin de respecter le terroir bourguignon, le travail se fait à l’ancienne en pratiquant une vinification traditionnelle avec élevage en fûts de chêne..

Volnay, petit village au coeur de la Bourgogne cache de nombreux trésors viticoles. Probablement grâce à une exposition Est Sud-Est, qui lui confère un long ensoleillement, mais aussi grâce à un sous sol de marne calcaire argoviennes et d'éboulis argilo-calcaire du Bathonien. Un sous sol qui donne aux vins de Volnay toute la noblesse, la finesse, l'élégance et la féminité qu'apprécient les fins connaisseurs. Au coeur de cet endroit privilégié, le domaine de la famille Sainson Rossignol. Claude et son épouse exploitent 7.5 hectares de vigne depuis 1988. Leur fils Emmanuel a intégré l'exploitation depuis janvier 2004.





Le domaine produit entre autres du Volnay, du Beaune Premier Cru Les Teurons, du Pommard, du Passetoutgrain, du Bourgogne Aligoté ou encore du Bourgogne Hautes Côtes de Beaune et du Bourgogne Pinot Noir. Originalité du domaine, les magnums décorés, livrés en coffret cadeau. Avec une production annuelle de 40 000 bouteilles, les vins sont exportés au Japon, sur quelques tables et peuvent bien sur être dégustés sur place, où Pascale, la femme de Claude, vous acceuillera avec le sourire.

Email Domaine Sainson-Rossignol

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